優(yōu)秀！自貢要建鹽幫菜博物館了！哪一道菜會進(jìn)館珍藏
2019-05-19 20:05:47
吃在四川，味在自貢
城市味蕾榜NO1、美食之城
中國鹽幫菜之鄉(xiāng)......
多種名片齊聚吸引外來游客注意
而現(xiàn)在，自貢這一名片
又將走上一個新高度
籌建“中國鹽幫菜博物館”
自貢，真是厲害的飛起來了！
自貢籌建“中國鹽幫菜博物館”
據(jù)市商務(wù)局消息，我市目前正在積極策劃籌建“中國鹽幫菜博物館”，以進(jìn)一步發(fā)展壯大鹽幫菜產(chǎn)業(yè)，加快打造獨具特色的國際文化旅游目的地。
3月底，市商務(wù)局、四川輕化工大學(xué)相關(guān)人員就建設(shè)“中國鹽幫菜博物館”選址、機(jī)構(gòu)搭建、時間節(jié)點等問題進(jìn)行了初步研究。
4月1日，市級有關(guān)部門、四區(qū)政府負(fù)責(zé)人召開會議，對“中國鹽幫菜博物館”選址問題聽取了與會人員意見。
與此同時，市商務(wù)局就籌建“中國鹽幫菜博物館”問題，多次與北京錦府鹽幫餐飲管理有限公司、四川旅游學(xué)院、自貢市文化旅游投資有限公司等進(jìn)行了對接。此后，我市多個相關(guān)部門先后在主城區(qū)的4處點位進(jìn)行了反復(fù)實地調(diào)研查看。據(jù)悉，接下來，我市將確定“中國鹽幫菜博物館”選址，同時，完成鹽幫菜相關(guān)文本撰寫，并進(jìn)行博物館總體設(shè)計、內(nèi)部設(shè)計等。
信息來源：自貢發(fā)布
是的，你沒有看錯
自貢要打造鹽幫菜博物館了
你所熟悉的自貢鹽幫菜
鮮鍋兔、冷吃兔、芭夯兔
跳水兔、火邊子牛肉、跳水蛙
火爆腰花、火爆肥腸、火爆黃喉
干鍋鴨腳、干鍋兔、干鍋五花肉......
這些都有可能正式進(jìn)館珍藏
經(jīng)過200多年的發(fā)展
鮮辣可口的鹽幫菜
不僅俘獲了四川人的胃
更抓住了四川人的心
清代自貢鹽井業(yè)鼎盛
吸引了20多萬來自全國各地的鹽商、鹽工
他們按不同的社會分工分為各種行幫
百里鹽場，市井繁華，酒肆林立，會館密布
不同層面的飲食消費和嗜好
不同地域的飲食文化交融
自貢逐步形成了獨具風(fēng)味的鹽幫菜系
在200多年的演進(jìn)發(fā)展中
逐漸形成出現(xiàn)了一大批
令聞?wù)咦祓挕碚叽箫柨诟５牟惋嬅?/span>
這些名店不僅薪火相傳
而且涌現(xiàn)了一批新的名店
鹽幫菜館，開遍了大江南北！
美食之府果然名不虛傳
但自貢未來的變化發(fā)展不止于此
全城皆知，萬達(dá)落子自貢南湖核心板塊
這個赫赫有名的實力品牌
將以它強(qiáng)勁的品牌、資源、運營管理優(yōu)勢
形成自貢新中心、新地標(biāo)
不僅能推動鹽幫菜走上世界舞臺
更持續(xù)驅(qū)動城市前進(jìn)
掀開自貢繁華新篇章
國際萬達(dá)
啟幕千年鹽都繁華
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